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厨师长 | 7000-9000
 
任职要求:50岁以下,身体健康,会基本电脑操作
岗位职责:
1.负责食堂日常运作管理及食品安全监督管理;
2.预估每日用餐量,根据菜单进行原材料下采购单;
3.拟制每日菜单,合理控制成本。
厨师 | 5500-7000
 
任职要求:52岁以下,身体健康
岗位职责:
1.按所定菜单要求分配切配人员,切配相应菜品花色形状及配色;
2.负责做好出锅成品菜的防护,确保菜肴温度和新鲜度;
3.烹饪炒菜。
面点师/中工 | 5500-7000
 
任职要求:50岁以下,身体健康,会基本电脑操作
岗位职责:
1.按所定食谱精心加工、制作面点食品;
2.掌握蒸煮时间和用气规律;
3.教授及培训新员工。
帮厨 | 3300-4500
 
任职要求:55岁以下,身体健康,会基本电脑操作
岗位职责:
1.对毛料菜去皮、去根、清洗、切配;
2.开餐时间分餐、刷卡、售卖;
3.厨房工具的清洁归类及卫生规范。
清洁工 | 2800-3500
 
任职要求:58岁以下,身体健康,会基本电脑操作
岗位职责:
1.餐具回收,回收区清洁整理;
2.洗碗间卫生维护清扫;
3.餐厅外围清扫,洗手池清洗。
仓管员 | 4500-5000
 
任职要求:35岁以下,身体健康,熟练使用办公软件
岗位职责:
1.负责仓库日常收、发、存管理工作,努力达成帐、卡、单、物一致,使在库原材料和成品料处于良好的品质状态;
2.对照生产领料出库单,按照先进先出原则发料;
3.按照采购入库通知单的数量进行收料;
4.物料进入仓库管理,库位的筹划与正确合理的摆放。
服务领班 | 5500-7000
 
任职要求:50岁以下,身体健康,会基本电脑操作
岗位职责:
1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况;
2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训;
3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作;
4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色菜点,并 回答客人问题;
5.注意观察宾客的用餐情况,对特殊情况及时处理,提高宾客满意率,及时处理客人投诉,并妥善解决;
6.负责餐厅用具的补充;
7.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生;
8.安排好服务员定位、定岗、督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况。
 
 
 
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